Копченая куриная грудка с черешней и салат Howdy!

[lyukum]

Comments

[l_ape]

Кать, ты меня грудками купила! Побежала их покупать, в выходные буду коптить! Порошок Анчо острый? Чем заменить?

[lyukum]

(смеюсь) Ты на любые птичьи грудки покупаешься, как и я! Анчо не столько острый, сколько ароматный -- у него очень фруктово-пряный вкус. Щепотка его острой вообще не чувствуется, я в следущий раз буду добавлять больше. Если ты не против остринки и нет Анчо или Пасийи или Чипотле, то кайенский перец, совсем чуть-чуть. Перец здесь просто подчеркнёт вкус черешни.

[l_ape]

Спасибо, Кать, чипотле есть.

[l_ape]

Кать, сделала грудки это так вкусно! Спасибо тебе за рецепт, не зря купилась). Я их сфотографировала, чуть позже у себя поставлю, такое нельзя потерять).

[lyukum]

А я, Оля, повторяла их уже два раза :) Это редко бывает -- действительно очень удачный рецепт получился. Послденюю вариацию я сделала в пастой из размоченного Анчо вместо порошка -- вкус ещё ярче. И я ужасно рада, что я могу этим всем поделиться :))) Ура-ура!