Мексика и Южная Америка

[lyukum]

Весь последний урок блока у меня было упадническое настроение. Совершенно незаслуженно к еде. Было у нас три мексиканских блюда и одно бразильское. Завершающий постинг на тему я решила оформить так же, как с кухней Британских островов, угадыванием по фотографиям. Одно из блюд -- не буду юлить, десерт -- выглядит на мой взгляд совершенно не так, как

Comments

[alacangul]

моле поблано - оценилаЮ красиво, наверное так же вкусно. А вот чурос с бананами жареными перепутала, но все равно отлично) Где учитесь?

[lyukum]

Вкусно :) Очень люблю этот соус!
Это молодая школа, открытая правнуком Эскофье.

[alacangul]

простите, за назойливость а где она находится и как туда попасть?

[lyukum]

В штатах их две, в Остине, Техас, и где-то в Колорадо. Попасть туду проще простого - приехать, подать документы и всё ;) Это школа, куда принимают всех, только плати.

[alacangul]

и только в штатах? чуть ниже по континенту нет? не в курсе?

[lyukum]

Нет. Может быть когда-нибудь они стаут такой же корпорацией как Ле Кордон Блю, а пока ихз только две школы и только в штатах. И похоже они собираются профилироваться на подготовке поваров для отелей и курортов. Что очень узкопрофессионально.

[alacangul]

спасибо, значит Ле КОрдон Блю)