Мексика и Южная Америка

[lyukum]

Весь последний урок блока у меня было упадническое настроение. Совершенно незаслуженно к еде. Было у нас три мексиканских блюда и одно бразильское. Завершающий постинг на тему я решила оформить так же, как с кухней Британских островов, угадыванием по фотографиям. Одно из блюд -- не буду юлить, десерт -- выглядит на мой взгляд совершенно не так, как

Comments

[myltykritik]

Ой, а я не разбираюсь в южно-американской кухне=)) Поэтому для меня на верхнем фото гуляш с рисом, ниже салат с курицей, чили, авокадо и начос. А про чуррос совсем не слышала =))

[lyukum]

Салат с курицей, украшенный рыбными плавниками? ;) (смеюсь)
Чуррос это что-то типа нашенского "Хвороста", я бы сказала...

[myltykritik]

Так хворост же хрустящий?

[lyukum]

Как и хворост, эта штука должна быть хрустящей снаружи и мягкой внутри.

[myltykritik]

Я всего пару раз в деревне ела хворост, но он был весь хрустящий, может, потому что его раскатывали и нарезали?

[lyukum]

Это зависит от толщины раскатываемого теста. Те, чтоу меня получались слишком тонкими и не вспухали во время жарки, я считала неудачными ;)