Три "С": Спасибо! С праздником! Спать!
Большое спасибо всем откликнувшимся на вопрос! Я не всем ответила индивидуально только потому, что физически не хватило на это времени, но прочла все предложения и над всеми внимательно думала сама и все показала шефу. И я сама была потрясена тем, насколько популярны сегодня, оказывается, самые традиционных десерты русской кухни, и когда рассказала ему обо всём, что было предложено вами, у него округлились глаза. Шеф ничего даже прибижающегося по объёму о сладких русских или советских блюдах не мог найти на английском языке ни в Интеренете, ни в доступных ему книгах.
Итак, подробно рассказано было о:
- маннике
- гурьевской каше
- лапшевике
- кисельных реках в молочных берегах
- печёных яблоках (в частности с топлёным молоком и с маковой начинкой)
- сладком блинчатом пироге
- ватрушках
- калачах, левашниках, черёмуховой выпечке и пряниках (чисто в образовательных целях)
- пирожном "Картошка"
- пирожном "Буше"
- торт "Птичье молоко"
До зефира и пастилы я не успела дойти, шеф меня остановил, выбрал сладкий блинчатый пирог. Но у него очень горели глазки по поводу много чего, и "Гурьевской каши", и "Птичьего молока". Именно с точки зрения технологии приготоволения. Даже обмолвился, что мол вот если бы можно было весь урок посвятить только сладкому. При том, что он обычно приговариет о себе "I don't have a sweet tooth. I have The Meat Tooth!" (Я не сладкоешка, я Мясоешка!) Интересно, а у кондитеров есть блоки интернациональной кухни?...
Всех праздновавших день Св. Валентина с праздником! У меня к празднику была славная идея приготовить ужин в розовых тонах (вздохнула). Хотела сделать пасту с розовыми лепестками, розовой ветчиной и розовым перцем. И подать её с розовым брютом. Съедобных роз не досталось, использовала тёмно-красные анютины глазки -- лепестки в пасте получились зеброподобными с голубым отливом... Инженер утешал и приговаривал: "Ты ж в школе учила что происходит с цветовыми пигментами в какой среде! Никому не рассказывай, что ты собиралась получить красный цвет от красных лепестков в щелочной среде теста... Напиши, что ты так и задумывала..." Всё норовил влить лимонного сока в воду, где варилась паста. (смеюсь) Потом я села к компьютеру и почувствовала... что засыпаю. Пошла прилечь на минутку. "Ты шампанского хочешь?" "Конечно хочу!" Но когда оно подоспело через несколько минут, я уже крепко спала. Такая вот любовь! Любите и будьте любимы, уважаемые любимые!