Летний пирог с яблоками и грушами

[lyudik_v]

Не так давно я готовила яблочный штрудель, и у меня осталась неиспользованной примерно половина теста. Чтоб оно не испортилось, я его заморозила. И вот наконец выдался повод пустить его в дело.
Данный рецепт предельно прост, а особенность этого теста в том, что после запекания оно становится хрустящим. Однако если кому-то не по душе хрустящее тесто

Comments

и у меня осталась неиспользованной примерно половина

[elis_27]

То есть здесь пропорции половины? Или из этого количества теста и пирог, и штрудель у вас получился?

[lyudik_v]

Я рецепт чуть подправила. Теперь там теста столько сколько нужно.

[elis_27]

Ага, спасибо. А вода именно теплая нужна? Ледяная актуальна только для сливочного масла в тесте, да?

[lyudik_v]

В теплой мука лучше разойдется.

[elis_27]

Спасибо))