Фиш энд фрай

[lyonah]

Вместо подарка, я вчера приготовила этот английский фаст-фуд. Не буду вдаваться, как там именно его подавали, откуда он родом - это никому не важно. Не сразу удалось найти рецепт, похожий на оригинальный. Ручаться ни за что не буду, но готовила именно так.

Comments

[valentyna]

надо будет тоже такое попробовать сделать.
бывший друг очень любил на ярмарках такую рыбу в пивном тесте. а мне так себе.
но знаешь, вот так же в тесте индусы запекают лук и овощи всякие, кусочки овощей.
я терпеть не могу жареный вареный лук, а вот в этом варианте ела бы и ела. только они муку берут из нута кажется, из таких смешных бобовых. добавляют туда специи и обмакнув кольца лука в кляре жарят в масле. очень вкусно.
но мне теперь хочется рыбы попробовать вот как ты сделала.
пиво опять же в дело пойдет :)

[lyonah]

ух ты, гороховая мука))) я не видела нут именно в таком виде, интересно
надеюсь, эксперимент тебе понравится)

[teorema_etiki]

Выглядит чрезвычайно аппетитно!
Я дольки картофеля сначал отвариваю 3 минуты, потом на противень в духовку с маслом и специями - тож ок. И в масле не плавает)

[lyonah]

не, я картофель тоже запекаю так иногда
но тут уж я решила беспощадно сделать фри так фри)))

[teorema_etiki]

Меня б жабень задушила за бутылку масла))

[lyonah]

да я простое купила, все равно жарить

[rafinadina]

Я чота зависла на названии.
А почему не фиш энд чипс? Вроде с таким названием мне это блюдо знакомо.

[lyonah]

ахахаа бля а я еще подумала что как-то странно))))

[rafinadina]

Ну это одно и то же блюдо-то, просто англичане картофан в масле зовут чипс, а остальной мир - фри (фрай).
Эт я у мужа спросила, он фанат английского фастфуда и повар, сама-то я просто написала бы "рыбо и картошко", мне кулинаром быть не светит))

[irina_aika]

КАК я люблю фиш энд чипс...

[krasotoulina]

Надо сделать! А сколько картошка провела в духовке?
Потом, наверное, всю квартиру придется проветривать))

[lyonah]

ну вот ровно, пока окуналась и жарилась рыба, то есть минут 10, может, больше, с учетом медлительности и вылавливания рыбы для просушки