Маринованные помидоры
Помидорки очень вкусные, без уксуса. С приятным ароматом сельдерея. Сочно хрустит морковочка и лучок. Зимой летние запахи и вкус спелых овощей - бальзам на душу. Для приготовления бальзама понадобится:
- помидоры некрупные;
- морковь;
- лук;
- сладкий перец;
- сельдерей;
- чеснок;
- соль, сахар, лимонная кислота.
В подготовленные 3-литровые банки укладываем помидоры, зелень сельдерея, дольками чеснок и сладкий перец, морковь полосочками и лук кольцами. Заливаем овощи кипятком. Даем постоять 10-15 минут. Воду сливаем и вновь кипятим. В каждую банку закладываем 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты. Заливаем кипятком и закатываем.
- помидоры некрупные;
- морковь;
- лук;
- сладкий перец;
- сельдерей;
- чеснок;
- соль, сахар, лимонная кислота.
В подготовленные 3-литровые банки укладываем помидоры, зелень сельдерея, дольками чеснок и сладкий перец, морковь полосочками и лук кольцами. Заливаем овощи кипятком. Даем постоять 10-15 минут. Воду сливаем и вновь кипятим. В каждую банку закладываем 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты. Заливаем кипятком и закатываем.