Сконы. Много ))

[lviza_2]

Вчера зашла речь о сконах на ФБ. У меня последнее время сильная нелюбовь ко всякой "мягкой" и сладкой выпечке и поэтому обычно пеку печенья, бискотти или вот решила сконов напечь. Заодно соберу все, чтобы не терялось.
Для "почитать" про них можно у Ани - fleur_de_cassie У нее и рецептов много, и объясняет она весь процесс ЗДЕСЬ и по тэгу сконы смотрите

Comments

[ellenwisdom]

вкусные коржики, я их люблю.

[lviza_2]

Я вот решила попечь )) А то хлеб и хлеб! Правда таз бискотти напекла перед праздниками, но уже все раздала.

[ellenwisdom]

А что это такое "бискотти"?

[lviza_2]

Это такие "сухарики", которые макают в бокал с вином. Любимые под номером два (с клюквой и фисташками): http://lviza-2.livejournal.com/9022.html Только я пеку с одной клюквой.
И еще много у Ани в ЖЖ, я вот эти пекла: http://fleur-de-cassie.livejournal.com/259812.html
Если со сливочным маслом, то они более рассыпчатые и хрупкие. Если без масла, то плотнее.

[ellenwisdom]

Ясно, а мы ходим иногда позавтракать чаем и сконками в такое местное... типа - кафе, оно же магазинчик живописи и всяких прикладных мастеров. Чисто британская придумка, и бабушки-волонтеры, которые чай и сконки подают - тоже чисто британские, как и сама атмосфера:)

[lviza_2]

Ой! В Ричмондхилле? А где? Может в ту сторону двинемся как-то и мы бы заехали. Я такое так люблю )) В прошлом году заехали в Форт Эри в местный книжный. Я там чуть жить не осталась: чашечки, игры, книжки, картины, всякие брошечки ))

[galya_malyavina]

Мурзик, бискотти - это ЛЮБОЕ печенье. А то, что ты печешь, называется кантуччи. (сама такую же ошибку делала)

[lviza_2]

Во! Звезда моя, наконец ты мне в голове поправила глюк )) я читаю заголовок в блоге итальянском - бискотти... Открою - простое печенье. НичО понять не могла!