Домашний творог с морошкой
Категорически не довольна последними фотографиями, в корзину сегодня отправлялись десятками(
но вот это так вкусно, что рука не поднялась)
Подруга в восторге от нового творога-сыра от Valio с морошкой.
Будучи в последний раз в Тарту и я купила попробовать, вкусно, конечно! но можно и дома приготовить, легко и нисколько не хуже ;-) Только вот иметь в запасе морошку или морошковый джем, как у меня. Джем из IKEA, волшебный, я вам доложу!)
Как готовить домашний творог я уже писала и очень подробно ЗДЕСЬ. Чтобы творог получился более десертным, стоит для закваски добавить хорошую сметану, я добавляла 20 %-ную. В тот момент, когда масса "створожилась" и вы откинули её на марлю, добавьте пару столовых ложек джема, и не старательно перемешайте.
В этот раз я готовила "ускоренный" вариант. И сама отжала сыворотку. Получился почти "сыр". Очень вкусно! С фруктами или ягодами - самое оно! Я кушала с этим же джемом)
