Чугунный (да пусть и алюминиевый) казан - это вам не тефлоновая лохань с патентованным многослойным дном. Казан - это тайное оружие азиатов, надежный боевой друг татаро-монголов, незаменимый спутник и неприхотливого туриста, и городского любителя вкусно покушать. (с) Лукьяненко
И даже просто пожаренная ветчина в нем становится восхитительна!
А то, как с помощью казана и боевой ложки в Филиппинских деревнях жарят ветчину - следующее видео
Click to view
Click to view