Мощный опохмелятор - парес лечоновый
Будучи в Думагете, я целенаправлено искал, где бы можно было попробовать лечон парес - это местный суп, который говорят может поставить на ноги даже после самого глубокого похмелья.
И я могу подтвердить - суп очень хороший. Даже мне больше чем хаш понравился. Да и сытный он оказался, мне даже добавки сил не было просить.
А рецепт то очень простой. Берем бок свиньи и отвариваем его до мягкости. Потом режем на порционные кусочки и фритюрим до хруста.
А в это время варим густой говяжий бульон на всяких костях и жилках, не забывая добавить туда крахмала, чтобы погуще.
А потом вот эту хрустящую свинину соединяем с бульоном, и добавляем чеснока, острого перца и лимонного сока. Чтобы скулы сводило....
Это вещь!!! Такое надо принимать по утрам как лекарство!!!!
А заодно покатался по Думагете - удивительный город. На 150 тыщ жителей - 7 университетов. И нет такси, одни трайсиклы.
И воббще приличный город, и довольно дешевый, особенно земля за городом
И я могу подтвердить - суп очень хороший. Даже мне больше чем хаш понравился. Да и сытный он оказался, мне даже добавки сил не было просить.
Click to viewА рецепт то очень простой. Берем бок свиньи и отвариваем его до мягкости. Потом режем на порционные кусочки и фритюрим до хруста.
А в это время варим густой говяжий бульон на всяких костях и жилках, не забывая добавить туда крахмала, чтобы погуще.
А потом вот эту хрустящую свинину соединяем с бульоном, и добавляем чеснока, острого перца и лимонного сока. Чтобы скулы сводило....
Это вещь!!! Такое надо принимать по утрам как лекарство!!!!
А заодно покатался по Думагете - удивительный город. На 150 тыщ жителей - 7 университетов. И нет такси, одни трайсиклы.
И воббще приличный город, и довольно дешевый, особенно земля за городом