Копчено-печеная курица

[luxs135]

Иногда хочется сделать что-то сразу, чтобы два раза не вставать, в одном, так сказать, блюде. Вот и сейчас решил запечь курицу, а заодно ее закоптить. А чтобы добро не пропадала, то запечь картошку в курином жиру. И заодно закончить сладкую картошку, ибо что-то ничего с ней путного в голову не идет.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[luxs135]

Вот так-то будет лучше!

[lj_frank_bot]

ОК

[rider3099]

Выглядит бесподобно!

[luxs135]

Спасибо!

[memnoga]

[atsman]

Как затейливо!
А я позавчера, что ли, или когда, готовил курочку... У нас еда простая, крестьянская. Заквасил в соусе... Нарубил крупно картошку, бросил в латку, сверху накидал курочку, посыпал смесью трав... Какая получилась unbelievably yummy crispy chicken a la Atsman... :)))

[luxs135]

записываю
chicken a la Atsman
порубить в латку, накидать сверху, заквасить,
Надо попробовать сделать.

[atsman]

Это в общих чертах. А так рецепт держится в строжайшей тайне... :)))

[ilike83]

главное заквасить! портвейна...

[iglokott]

А как на кухне дело обстояло? Дымно?

[luxs135]

Немного дымно, да, но вытяжка все спасала.

[iglokott]

А духовка электрическая у вас?

[luxs135]

Чистый газ.
Возможно поэтому в некоторых местах там достаточно жарко для воспламенения дерева. но из-за ограниченности кислорода оно дымит а не горит