Сырники

[lusi_d]

Comments

[ludasandy]

Пожалуй, утащу парочку)))

[lusi_d]

пожплуйста, пожалуйста, угощайся)))

[nagmaa]

Люблю сырники и мак, а здесь у нас нет ни того ни другого:(
Так что угощусь у тебя пожалуй:)

[lusi_d]

а что творога у вас разве нет???
можно и без мака конечно, просто у меня его много)))

[nagmaa]

У нас есть ариш. Он напоминает творог, но очень далек от нашего, к тому же соленый:( Я сама иногда делаю.

[lusi_d]

тогда приезжай на сырнички с маком)))

[litle_bee]

Класс! Пасибо за рецепт :)
Сделали :)
Правда налажали немного, но все равно вкусно :)

[lusi_d]

у меня они тоже не всегда получаются...
особенно не люблю прилипания к рукам творожной массы)))

[litle_bee]

Тесто очень жидкое получилось... То, что к рукам прилипает - фиг бы с ним, но оно после жарки жидким внутри корочки осталось...
Слух! А творог какой жирности лучше брать и на каком огне (большом-маленьком) лучше делать?

[lusi_d]

Мань, я брала в этот раз самый обычный творог, что-то мне кажется 18%...
а вообще делай примерно на глаз, тесто не должно быть жидким, значит надобно добавить муки...
оно должно быть таким, чтоб не совсем как пластилин, но должно держать форму...
но и лишняя мука нежелательна, от излишков сырники делаются пресными и пропадает творожистый вкус.

[lusi_d]

так надо сделать значит))))))