Топинамбур у нас не сильно популярен, в основном о нем знают дачники )) хотя я этой весной встретила топинамбур на рынке (и удивилась, надо сказать). У нас на даче он растет давно, ничего не требует, летом красиво цветет, а ранней весной можно выкопать хрустящих клубней и сделать салат. Обычно я делала самый простой, из тертого топинамбура и ( Read more... )