Черный, золотой, красный рис.

[maria_lukozerje]

Кстати говоря, о диком рисе. То, что продают в магазинах под названием "дикий рис" является вовсе не дикорастущим "и очень полезным, как и все натуральное" рисом, а отдельной культурой - цицанией водной из семейства злаки. История культивации этого растения связана прежде всего с Северной Америкой - ее природное местообитание - это мелководья и

Comments

[albiel]

У красного риса и вкус и особенно запах при варке очень специфичные, напоминают гречку. А цицания водная при варке пахнет мокрой тряпкой, но привыкаемо.

[smartgrinder]

Вот на мой взгляд тоже красный рис на вкус заметно отличается от "обычного", по крайней мере он более насыщенный, и тем нравится он мне больше.

[maria_lukozerje]

Ну возможно, "не отличается" - это я махнула, но не острый точно. Может, чуть более сладковатый. Но ведь и "обычный" рис бывает разным на вкус!

[albiel]

Да вообще у разных рисов разные вкусы, даже у белых. Я, скажем, терпеть не могу белый круглый. У красного вкус самый яркий.

[zolotopartii]

В Канаде красный рис продают под названием cargo. Вкус насыщеннее чем у просто белого, но острым там и не пахнет.

[gibajd]

мало :)

Настоящий черный рис

[macrocenter]

Настоящий черный рис из ЮВ Азии, не обработанный никакой химией, фунгицидами, инсектицидами, тальком для блеска - дают в Центре Макробиотики.
Там же сказано о других видах, которые называют черным рисом, но которые рисом не являются.
Там же есть золотистый и красный рис, также настоящие, не шлифованные.