Лапша со сливочным соусом и каперсами

[lublulapshu]

2 порции
15 минут



Ингредиенты:

• 200 г яичной лапши быстрого приготовления Роллтон
• 1 луковица;200 мл жирных сливок
• 1 ст. ложка каперсов
• 50 мл белого сухого вина
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка сливочного масла
• свежая зелень

Приготовление:

Лапшу отварите в подсоленной воде. Пока варится лапша, приготовьте соус. Очищенную луковицу нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до прозрачности на медленном огне с растительным и сливочным маслом. Добавьте вино и выпарьте его примерно на две трети. Затем медленно, при постоянном помешивании, введите сливки, дайте соусу загустеть и снимите с плиты. Приготовленную лапшу слейте, разложите по тарелкам, сверху полейте соусом, посыпьте каперсами и украсьте зеленью.