Вымя

[lubastic]

В детстве мама его часто готовила, и я очень любила подливку с выменем

Comments

[chernika_mir]

Мой муж тоже рассказывает, что в его детстве часто готовили вымя и у нас оно продается за копейки. Но вот я как-то не решаюсь :)))

[lubastic]

Я с удовольствием ела. Не скажу, то вкус у вымени прям экозтический какой-то. Скорее, мясной. И имейте в виду, оно сильно уваривается, сестра почти 2 кг мне взяла, а на выходе было около килограмма. Вымя перед варкой надо помыть, а после варки срезать пленку.
Кот сырое есть не стал, вареное ел.

[chernika_mir]

Я котам покупала, они не ели сырое, а сварить я не догадалась :)))

[lubastic]

Если решитесь попробовать, расскажете. Масла надо граммов 70, не больше. Луковицу прям большую. Сметаны у меня ушла половина 200-граммовой баночки, воды с полстакана. В целом тушить около 40 минут.

[annamalkin]

У меня мама использовала вымя как начинку для пирожков.
Вкусно было. Вкус мяса.

[lubastic]

У нас оно как мясо с подливой шло. К пюре, к макаронам, к каше...

[annamalkin]

А я ни разу вымя не делала.
Не продается оно у нас.

[lubastic]

У нас тоже купить целым делом оказалось. В мясных магазинах - нету. На ярмарках у фермеров - нет. Спросишь - удивляются. Сестра на ярмарке увидела у себя в пригороде, вспомнила и купила.