Кнедли картофельные с творогом

[lubany_b]

Хочу предложить наше национальное блюдо ,технология приготовления похожа с цепелинами,только начинка творожная.Одно из самых любимых, относится к категории "вкус детства".

Comments

[oikumenia]

Вкусные какие кнедли! Люба, как интересно, я на сегодня тоже запланировала картофельное блюдо с грибами :)

А что такое - поджарка с подчеревка, т.е подчеверк?

[lubany_b]

Оль,если картофель тереть с помощью комбайна-делается быстро,если тереть руками-а так бабушка и делала всегда,долго и хлопотно.
Подчеревок-это сало с мясными прожилками,бекон и делают из него. Но я исправлю на жирную свинину - так будет понятней всем.

[oikumenia]

Ой, я и слово то пареврала...Понятно, как бекон значит. Вкусно! :))

[experiment_rb]

ХорошИ кнедли! Только я, наверное, консерватор, люблю больше с мясом))

[experiment_rb]

Но рецептик утащила:)

[lubany_b]

Ренатка,естественно,кто к чему привык,я ,к примеру,узнала только в зрелом возрасте,что цепелины один в один наши кнедли(только начинка разная),а так думала,что чисто национальное блюдо.

[experiment_rb]

Ой Любаш, насчет национального... сейчас трудно иногда определиться. Мы ж родом из СССР, многие блюда интернациональные давно:)

[lubany_b]

Да,родом из СССР,и те блюда все-таки самые любимые,невзирая на моду и некоторую не совсем полезность.

[y_sam]

ой, как жаль, что я на диете
рецепт в избранное )

[lubany_b]

Не страшно,диета тоже имеет конец,придет время и на кнедли :)

[smakuje]

Любань, зробила сьогодні кнедлі за твоїм рецептом і з сиром, і з картопляною начинкою. Дякую.

[lubany_b]

Славка,на здоров"я!
У вас називають їх так цікаво-"балабони",ніколи не чула,у нас терті пироги із сиром.Я замітила,ніби рецепт і один,а в кожному регіоні дуже багато розбіжностей,по цьому рецепту робила і моя бабуся,тепер робить мама,тому такий смак мені дуже звичний.А ти звикла до бабуниних ,тому рецепт тебе трішки розчарував і це закономірно,смак дитинства ще ніхто не відміняв!

[smakuje]

Привіт, Любань. Та ні, рецепт супер, і дуже сподобався. Я їх просто ніколи сама не робила, щось таки в моєму виконанні було не те(певно задуже відтиснула терту картоплю). Бабулин рецепт відрізняється лише ложкою вареної картоплі у тісто, без яйця і ложка сметани.
Ну і це тісто любить жир, тобто гарну засмажку. Тоді найсмачніше.
А за рецепт спасибі!!!