О соусах замолвим слово:)

[lubany_b]

Летом очень люблю заготавливать соусы. Не раз описывала как готовлю, выкладывала рецепты.
В этом посте хочу описать общую технологию приготовления, какие то советы и ... новые рецепты соусов.

Comments

[ninell_l]

Спасибо за рецепты, Люба, утащу в закрома. А чеснок ты в соусы не кладёшь?

[lubany_b]

На здоровье, Нин!
Не, чеснок не кладу, он мне там не подходит. А вот уже при использовании зимой могу в готовый соус немного и добавить:)

О соусах замолвим слово:)

[livejournal]

Пользователь journalvse сослался на вашу запись в своей записи « О соусах замолвим слово:)» в контексте: [...] Оригинал взят у в О соусах замолвим слово:) [...]

О соусах замолвим слово:)

[livejournal]

Пользователь ciariamara сослался на вашу запись в своей записи « О соусах замолвим слово:)» в контексте: [...] Оригинал взят у в О соусах замолвим слово:) [...]

[leostrog]

Люба, очень вкусно. Но труда много, да...
Как говорила моя покойная бабушка - "как потопаешь, так и полопаешь.."
Я-то редко заготовки делаю, да и помидоры наши с вашими не сравнимы..Соус получается всегда оранжевый, а не красный...
Какая интересная миысль -сочетать яблоки с помидорами. Яблоки придают соусу и кислинку/сластинку , и более густую консистенцию....

[lubany_b]

Да, Лен, труда хватает:) Но ты знаешь - очи боятся, руки делают. Закрыла в этом году уже больше 30 банок соусов, буду еще. Дети совершенно не едят ни перец, ни помидор, а вот соус - с удовольствием.
Помидоры с яблоками - это прекрасно!Попробуй хотя бы маленькую порцию, для более яркого цвета можешь добавить молотую паприку.

[livejournal]

Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.