Свекровкин глаз
Этот рецепт Иры-Carioca с Кукинга , делаю неоднократно на праздники в качестве дессерта .
Растереть 4 желтка примерно с 100 г сахара. В кастрюле смешать 0.5 банки сгущенного молока , 100 г кокосовой стружки , желтки с сахаром - уваривать на маленьком огне при постоянном помешивании (минут 10). Смесь должна быть светлой .
Остудить. Получается густая и рассыпчатая масса (если хорошее качество сгущенного молока ).
Нафаршировать этой смесью половинки чернослива и кураги .
Растереть 4 желтка примерно с 100 г сахара. В кастрюле смешать 0.5 банки сгущенного молока , 100 г кокосовой стружки , желтки с сахаром - уваривать на маленьком огне при постоянном помешивании (минут 10). Смесь должна быть светлой .
Остудить. Получается густая и рассыпчатая масса (если хорошее качество сгущенного молока ).
Нафаршировать этой смесью половинки чернослива и кураги .