Немного информации о веганстве И витамине В12.
syperwoman написала, что скучает без моих постов. Поэтому вот вам еще один пост, даже репост. Я не веган, но данная информация полезна для всех.
Ни в каких растительных продуктах пока не обнаружили B12 - его нет ни в зелёной спирулине, ни в каких-то других суперфудах.
Многие также считают, что этот витамин вырабатывается и усваивается в организме самостоятельно, но это тоже не так. B12 усваивается в тонком кишечнике, а вырабатывается в толстом.
Тонкий находится выше толстого, и из толстого B12 выходит сразу в туалет.
Так что веганы получают B12 только в искуственной форме.
Вот что важно знать:
1. B12 можно потреблять из обогащенных продуктов, хотя для российских веганов более реалистично принимать добавки. Их нужно пить не в комплексе, а отдельно - в комплексах обычно маленькая дозировка. В целом мультивитаминные комплексы бесполезны, а могут быть и вредны. А еще - не нужно потреблять из добавок ничего кроме того, что нам необходимо.
2. B12 копится в организме и расходуется постепенно. Так что это необязательно ежедневный приём таблеток по расписанию.
3. Долгий дефицит B12 становится причиной пониженного иммунитета и проблем с нервной системой - никому из нас не нужны слабость, анемия, ослабление зрения или слуха, нарушения памяти и так далее вплоть до деменции.
4. Дефицит B12 бывает не только у веганов, но и у разных людей по разным причинам. Просто у веганов он встречается чаще.
5. Если хотите узнать, как у вас дела с B12 - нужно сдать анализ на сам B12, гомоцистеин и метилмалоновую кислоту.
Каждый из нас в ответственности за себя и то, как именно выстроит отношения с веганством. Поэтому не нужно избегать базовых рекомендаций. Если не заботиться о поддержании уровня B12 в организме, можно ощутить его дефицит только через 7-10 лет - и необратимо навредить своей нервной системе. Есть достаточно исследований веганства, чтобы не ставить эксперименты на себе. Передайте это пожалуйста, знакомым веганам.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188422/ - витамин B12 среди вегетарианцев: статус, оценка и добавки
https://veganhealth.org/vitamin-b12/ единственный веганский ресурс, которому я доверяю, с рекомендациями по потреблению, опирающимися на разные исследования веганства и B12 (со ссылками)
Автор: https://vk.com/darkspace_solar (иногда выкладывает фотографии в стиле "ню").
Ни в каких растительных продуктах пока не обнаружили B12 - его нет ни в зелёной спирулине, ни в каких-то других суперфудах.
Многие также считают, что этот витамин вырабатывается и усваивается в организме самостоятельно, но это тоже не так. B12 усваивается в тонком кишечнике, а вырабатывается в толстом.
Тонкий находится выше толстого, и из толстого B12 выходит сразу в туалет.
Так что веганы получают B12 только в искуственной форме.
Вот что важно знать:
1. B12 можно потреблять из обогащенных продуктов, хотя для российских веганов более реалистично принимать добавки. Их нужно пить не в комплексе, а отдельно - в комплексах обычно маленькая дозировка. В целом мультивитаминные комплексы бесполезны, а могут быть и вредны. А еще - не нужно потреблять из добавок ничего кроме того, что нам необходимо.
2. B12 копится в организме и расходуется постепенно. Так что это необязательно ежедневный приём таблеток по расписанию.
3. Долгий дефицит B12 становится причиной пониженного иммунитета и проблем с нервной системой - никому из нас не нужны слабость, анемия, ослабление зрения или слуха, нарушения памяти и так далее вплоть до деменции.
4. Дефицит B12 бывает не только у веганов, но и у разных людей по разным причинам. Просто у веганов он встречается чаще.
5. Если хотите узнать, как у вас дела с B12 - нужно сдать анализ на сам B12, гомоцистеин и метилмалоновую кислоту.
Каждый из нас в ответственности за себя и то, как именно выстроит отношения с веганством. Поэтому не нужно избегать базовых рекомендаций. Если не заботиться о поддержании уровня B12 в организме, можно ощутить его дефицит только через 7-10 лет - и необратимо навредить своей нервной системе. Есть достаточно исследований веганства, чтобы не ставить эксперименты на себе. Передайте это пожалуйста, знакомым веганам.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188422/ - витамин B12 среди вегетарианцев: статус, оценка и добавки
https://veganhealth.org/vitamin-b12/ единственный веганский ресурс, которому я доверяю, с рекомендациями по потреблению, опирающимися на разные исследования веганства и B12 (со ссылками)
Автор: https://vk.com/darkspace_solar (иногда выкладывает фотографии в стиле "ню").