Салат з кускусом.
На диво легкий і освіжаючий салат, оригінальний рецепт з польського блогу , я переробила під себе, і під ті продукти що мала в холодильнику, при нагоді спробую і оригінал.
0,5 стакана сухого кускусу
2 великих помідора
1 великий огірок
10гр маслин
100гр фети
50гр кедрових горішків
2 перчики папероні(гострий маринований перчик)
Пучок зеленою цибулі
Для заправки
50 мл. рослинної олія без запаху
3ст.л лимонного соку
1 чл. ложка сухого базиліку
Сіль, перець.
Горішки на сухій сковороді підсмажити. Кускус залити окропом, накрити і дати 5 хв постояти, влити пару капель олії, посолити і перемішати. Овочі нарізати грубими кубиками, цибулю дрібно порізати, фету також на кубики, папероні порізати на тонкі кружальця, викласти усі продукти в салатницю залити заправкою, перемішати і дати 10-15хв настоятися. ..
0,5 стакана сухого кускусу
2 великих помідора
1 великий огірок
10гр маслин
100гр фети
50гр кедрових горішків
2 перчики папероні(гострий маринований перчик)
Пучок зеленою цибулі
Для заправки
50 мл. рослинної олія без запаху
3ст.л лимонного соку
1 чл. ложка сухого базиліку
Сіль, перець.
Горішки на сухій сковороді підсмажити. Кускус залити окропом, накрити і дати 5 хв постояти, влити пару капель олії, посолити і перемішати. Овочі нарізати грубими кубиками, цибулю дрібно порізати, фету також на кубики, папероні порізати на тонкі кружальця, викласти усі продукти в салатницю залити заправкою, перемішати і дати 10-15хв настоятися. ..