Солодкий пиріг з ягодами і сирковою заливкою
На підпечену основу як в попередньому рецепті викладаємо шар ягід(або вишень, яблук тонко пошаткованих, груш, слив….) заливаємо такою заливкою:
3 яйця
200гр домашнього сиру(жирного і солодкого)
100мл. вершків 10%
100мл молока
1,5 ст.л крохмалю,
250гр цукру(то на кислі ягоди, якщо беремо солодкі фрукти цукру даємо менше)
Сир з вершками, молоком і яйцями збила в блендері на однорідну масу, дала решту, ще добре вимішала і цією заливкою залила ягоди. Пекти хвилин 15-20 при температурі 200С