о рецептах
люблю смотреть, как люди едят то, что я приготовил.
лет 9 назад супруга, теперь уже экс-, подарила мне книгу для записи рецептов (за что я ей благодарен). типа Moleskine. не знаю, почему он столько стоит (дороговато), но для записи рецептов подходит неплохо - удобные закладки, быстрый доступ к разделам и страницы размечены под запись ингредиентов и процесса.
ну, и там, какое вино подходит ;).
так вот, я туда рецепты до сих пор записываю. прикольно.
недавно понял, что в блюде (впрочем, и в жизни тоже) одно из главных понятий - это соус, с которым/под которым блюдо подавать. (или «продавать идею/тему», если это в жизни. то есть обосновать необходимость).
теперь экспериментирую с соусами. забавно. рыба под мятно-имбирным чатни - совсем другая рыба, чем под ореховым соусом.
надо ещё пробовать. благо, что есть подопытные субъекты ;).
P.S. а вот Moleskine для вина не зашёл. даже не знаю, где он лежит сейчас...