Гризхаймер
В прошлые выходные я совершенно спонтанно купила домой кофе-машину. На работе у меня в офисе уже одна есть лично моя, дома мы обычно только по выходным кофе пьем и его usker мастерски варит в одной из трех эспрессниц, а тут я взяла на пятницу отгул и мне весь день кофе хотелось, а самой так было лень, так лень... Уважительная причина, что тут скажешь
( Read more... )
Я еще тот пост помню, со слоеным стаканом )
Reply
Уверена, что Юрке не будет лень мне комплето сделать при случае ;)
Reply
Нет бы кофе обжарить, смолоть, в турке на плите сварить... :)) мечтает об irish coffee.
Я стала задумываться о кофемашине, но те, что делают приемлемый для меня эспрессо, стоят дороже, чем я за такие фантазии готова платить. Медитирую по утрам две с половиной минуты на гущу в турке и соображаю, что она нам несет, желательно хорошего.
Reply
У нас в Дрездене совершенно мажорная кофемолка - типа сыпешь в герметичный контейнер зерна и она тебе по требованию мелет сколько попросишь. В той же квартире приличная рожковая (это слово пришлось гуглить) кофеварка. И капучинатор недавно я там завела волевым усилием... Теперь там розеток катастрофически не хватает.
А в Дармштадте были только турка и три гейзерные (это тоже пришлось гуглить) кофеварки разных размеров. Плюс капучинатор. Так что тут у нас типа прогресс налицо :)))
А гейзерная тебе вообще никак? За туркой уж больно пристально следить надо и кофейная мякоть на зубах скрипит, если задуматься и попытаться все выпить... мы когда-то варили кофе исключительно в турках, но после появления первой же гейзерной турки остались скорее как маленькая емкость для сварить два яйца.... Кстати, при наличии яйцеварки на те самые два яйца, надо бы турки посписывать, а то места на кухне все меньше и меньше, а барахла все больше и больше...
Reply
Гейзерная у меня всегда была, даже несколько, но у нее сейчас сносились кольца, я купила новые, но все равно кофе течет, я ее пока отставила и как-то переключилась на турку.
Фильтрация кофе не проблема - мне уже пришлось приглашать сантехника, когда остатками гущи (даже не всеми остатками, только непойманными) намертво забились трубы. Поэтому наливаем теперь через фильтр.
Рожковую я пробовала одну или две, обе были под штуку, на это я пока не готова, неспрессо еще был, не пошел никому.
Думаю, разумнее всего было бы купить новую гейзерную. Я сейчас плохо отношусь к захламлению мироздания, особенно приборами :))
Икеевский капучинатор я как-то сразу разобрала и, в отличие от машины, он у меня обратно не собрался :))
Reply
Капсульный неспрессо у нас идет. Хотя я предпочитаю не родные капсулы, а итальянские - там на фото голубой пакетик торчит из диспенсера, я кофе этой фирмы распробовала и по случаю купила 10 упаковок по 50 капсул - на какое-то время мне хватит :)))
У Юрки рожковая от Krups, для домашнего пользования. Там, помнится есть какой-то нюансик, типа спецификации по давлению, вроде как 15 bar. Если меньше, то все плохо. Они реально 130-150 евро стоят у нас, у вас порядка сотни $$ должно быть. Мы ее покупали очень давно для моих родителей, но папа и эспрессо оказались не совместимы, поэтому мы им другую купили, а эту они Юрке отдали. И ты знаешь секрет итальянского хорошего кофе? Они таки не жалеют кофе!!! Уних рожки реально раза в три больше, чем в рожковых профи машинах, которые тут повсеместно в барах-ресторанах.
А что касается мая. Я и капучинатор подержу, и виски могу ирландский купить. Какой именно ирландский виски ты предпочитаешь? :)))
Reply
Крупс покурю, спасибо за наводку. Это уже в пределах того, что я готова позволить себе на то, в чем по сути нет необходимости ))) Мне еще мороженицу себе позволять по плану))
Есть еще два секрета - правильная обжарка и, не побоюсь этого слова, правильный помол. Тут по недосмотру купили банок - оказались помолоты примерно как среднего размера гравий... Я отказываюсь называть это кофе!
Reply
Горячий чёрный кофе - 80 мл (4 части)
Ирландский виски - 40 мл (2 части)
Коричневый сахар - 1 чайная ложка
Взбитые сливки - 30 мл (1½ части)
У меня виски шотландский, а сливки не взбитые. Ты отличишь шотландский от ирланского? А сливки мы можем взбить в капучинаторе, я его еще не выбросила. Приезжай :)))
Чьорт, сейчас бы в задумчивости не намешать себе гризхаймера, мне еще в аэропорт ехать сегодня...
Reply
Вот первые два пункта и представляют проблему :)))))
Я себе это только в России позволяю.
Капучинатор тебе придется придержать самое раннее до мая :))
Отличению висков меня когда-то учил один мой давний ЖЖ-френд, у меня даже сертификат сохранился :))
Reply
Reply
Но для моих масштабов пришлось бы целую плантацию заводить, поэтому я больше по виноградам и мандаринам, у них отношение усилие-выхлоп несколько выше ))
Reply
Reply
Reply
Reply
Это круто 2 месяца в году(зимой) и чрезвычайно утомительно остальные 10 месяцев :)))
Reply
Своим виноградником и клубничной плантацией я в мае буду хвастаться, если оно все не вымерзнет, конечно. Посажу Дашу рядом с виноградником и выдам айриш кофе, чтоб оценка была объективной :))
А сугробы на засуху - запросто, только что-то при моем появление даже в пустыне Негев пошел дождь... местные были счастливы, у них типа 20 лет таких дождей не было...
Reply
Leave a comment