История советского вегетарианца
До конца 1980-х годов в СССР пропаганда вегетарианства преследовалась. Считалось, что оно
наносит вред здоровью. Изображение: Интернет-архив книжных изображений
«Через месяц мама была застукана за подсыпанием мне в красный борщ такой же красной варёной колбасы. То-то она так мило улыбалась, мясо из тарелки вылавливая!» dmitriyraevskiy рассказывает о нелёгком пути к вегетарианству в советское время.
Буддисты как идеал вегетарианцев:
Когда-то давно, очень давно, мне было лет, наверное, 15, и я узнал, что буддисты не едят мяса. То есть совсем не едят, вегетарианцы. Для нас, советских жителей, ценящих колбасу больше балета, эта мысль была ошеломительной.
Я пытался с ней как-то свыкнуться и не мог. Я читал книги о самурях, читал о смелых шаолиньских монахах, и все они были буддистами! Они были такими удивительными, что хотелось быть прям как они, но мясоедение не давало мне приблизиться к идеалу. И вот я решился. Родителям ничего не сказал, просто перестал кушать мясо в любых формах. А чтобы как-то разнообразить свой рацион, полюбил бутерброды. С чем я только их не любил.
Топ-5 у меня был такой:
1.На черный хлеб намазывалось масло, сверху кусочек помидора и зелени, и всё это большим куском сыра сверху, размером с этот кусок хлеба, всё это на сковородку, на пару минут, и с чаем, ух. Аж слюнки потекли от воспоминаний, как хорошо мне было.
2.Белый хлеб, на него опять-таки масло, сверху гусиный паштет. Что такое паштет и из чего его готовят, я не знал, но ел с удовольствием.
3.Белый хлеб со сгущёнкой. Вкусно непередаваемо.
4.Белый хлеб, масло и мёд, сахарный, ложкой из трёхлитровой банки старательно выбранный. Ложка иногда срывалась и в банке образовались дырки, я аккуратно извлекал стёкла и банка продолжала радовать, невзирая на отверстия, пока мёд не заканчивался.
5.Я очень любил пражский торт. Это коржи темного цвета, а между ними крем. Тоже хороший бутерброд )
Через месяц такой жизни я узнал, что паштет - это не очень вегетарианство, и с ним пришлось распрощаться. Пражским тортом меня каждый день тоже никто не горел желанием угощать. Сгущенка не всегда была открытой, а запасов дома не держали. Так что мой рацион оскудел до двух видов бутербродов.
Ещё оставалась жареная картошка, макароны с тёртым сыром и мамин борщ. Картошку и макароны я готовил сам, не доверяя родственникам. Они надеялись на колбасу и потому с гарниром халтурили нещадно. Макароны были вечно слипшиеся, картошка сгоремши. А у меня кроме гарнира не было ничего. И приходилось отстаивать свои права на еду самостоятельным её приготовлением.
Но мамин борщ всегда был выше похвал. И хотя готовила она его на мясе, мне аккуратно его вылавливали из тарелки, так что совесть моя была чиста и шаолиньские монахи и японские самураи улыбались мне как-то всё более широкими улыбками с картинок, я прям чувствовал их неподдельный ко мне интерес. Ведь я становился одним из них, и нам с ними это было приятно.
Правда, через месяц мама была застукана за подсыпанием мне в красный борщ такой же красной вареной колбасы. То-то она так мило улыбалась, мясо из тарелки вылавливая! Она коварно вместо него колбасу туда сыпала! Была уличена, обличена, и, посыпая голову пеплом, поклялась больше так не поступать. Я тогда не знал, насколько коварна моя родительница, и любил её всем сердцем.
И вот наступило первое лето моей вегетарианской жизни. Я по-прежнему занимался единоборствами, бил ногами выше головы и в прыжках, улыбался монахам шаолиня и самураям с картинок, а они мне. Школа закончилась каникулами и мама решила поехать к подруге на озеро Иссык-Куль, в Киргизию. С собой она, конечно же, брала мою младшую сестру и меня в качестве, как она сказала, «насильника и потаскуна», - я носил и таскал чемоданы.
Киргизия, конечно же, страна с красивой природой. Всё остальное ниже плинтуса. Но природа...
Мамина подруга жила летом на даче, прям на берегу этого озера, такого огромного, что напоминало больше море. У неё был большой огород с малиной, персиками и всякими травами. А ещё она готовила плов. Не тот московский на газовой плите. Она готовила его на дровяной печи в огромном казане, и делала это раз в два дня. Мы съедали этот плов за два дня всей толпой: я, сестра, мама, её подруга и ее два сына. Мы кроме плова и малины с молоком там ничем не питались. И тут для моего вегетарианства наступили страшные дни. Мясо для плова было нарезано так мелко, что с пловом смешивалось очень и очень сильно, так что разделить их не было никакой возможности. А питаться одной малиной с молоком я тогда не умел. Да и сейчас тоже не умею. В общем, моему вегетарианству был нанесен сокрушительный удар. К концу отпуска выяснилось, что на самом деле мясо резать так мелко не было никакой причины, кроме как вернуть меня в лоно мясоедов, что им и удалось сделать.
А когда я к ним вернулся, они стали резать мясо крупными кусками, как и принято кидать в плов. Короче, сплошное коварство. Вернувшись на родину, я с грустным лицом смотрел на шаолиньских монахов и японских самураев, - они мне уже не улыбались, и всё было печально. Я пошёл в последний десятый класс, готовился к поступлению в институт и ел всё, что мама давала, не глядя. Так закончился первый этап моей вегетарианской жизни. Но был и второй.)))
Обсудить в блоге автора
Трупы из анатомической лаборатории как решающий аргумент:
Прошёл год, десятый класс подходил к концу. Я готовился поступать в мединститут. Готовился так себе, из рук вон плохо. И конечно же не поступил. Облом Иваныч.
Что делать? Родители узнали, что если тут же устроиться работать в мединститут на какую-нибудь кафедру, то на следующий год гарантированно поступишь. Если не тупица и сдашь экзамены хотя бы на три. На три я и так уже сдал, отступать было некуда, и я попёрся устраиваться.
Первое, что мне предложили - это была анатомичка. Было лето, никто не учился, и руководство решило разгребать ванны с материалом, который скопился там за сорок лет. Здание анатомички П-образное, и внутренний двор решено было устелить материалом, чтобы выбрать из него то, что пригодно для обучения студентов, а что нет.
И вот я, такой весь из себя ни разу уже не вегетарианец, подхожу к этой анатомичке и наблюдаю картину: двое здоровых ребят в белых халатах и резиновых перчатках до локтей таскают из подвала трупы (местами целые, а местами разобранные) и укладывают их в этом небольшом дворике. Я застал самый разгар их трудов. Трупы были разные, мне запомнился один - полностью без кожи, с белым как у варёной курицы мясом. Проблевавшись, я поинтересовался как работёнка. Ребята сказали что стрессовая и приходится много есть по вечерам, так как жор нападает от стресса. Опять проблевавшись, я пошёл в деканат просить новое место работы. Какие мысли были у меня в голове? Я вспоминал, что буддисты были вегитарианцами и не ели мясо. После того, что я только что увидел, мне тоже как-то сильно захотелось его не есть. Настолько сильно, что я даже захотел быть не просто вегетарианцем, а согалсен был стать буддистом, чтобы не есть то, что я видел - точно и до конца моих дней. Дело в том, что человечина от курятины внешне ну ни чем не отличается. Совсем. Полностью совпадает по структуре и консистенции. А есть сородичей не полагается, табу. В общем, в тот день в моём сознании чётко укоренилось: я и мясоедение в любых видах - вещи несовместимые никогда. И никакое родительское коварство это уже не изменит.
Придя домой, я чётко всё донёс маме. Я был твёрд, она сострадательна, и больше инцидентов с её коварством в нашей жизни не наблюдалось.
С тех пор прошло уже больше двадцати лет. Я много ходил в горы и показывал чудеса выносливости. Продолжал заниматься рукопашным боем и научился три часа стоять в спаррингах. Мой вес колеблется в районе ста кг: после гор меньше, перед горами больше.
И я не испытываю проблем со здоровьем, регулируя питание как умею. Даже пауэрлифтинг мне даётся и веса растут, штанга всё тяжелее, а мясо в моей жизни по-прежнему нет. Никакого, даже рыбы.
Из этого я понял, что мясоедение - это привычка, а не необходимость. Со всеми вытекающими неприятностями для здоровья. В моём окружении много вегетарианцев, к слову. И многие занимаются спортом очень активно. И все здоровы.
Обсудить в блоге автора