Курица в сливочно-шафранном соусе

[live_cat]

Вот и у меня руки дошли до курочки в сливочно-шафранном соусе.
Рецепт был когда-то подсмотрен у Марины marishberry , благополучно забыт, и давеча напомнен Людой brunkva . Вот такая долгая была к нему дорога :)).
Девочки, пора заводить вам каталоги!! :)
Оригинал идеи здесь

Comments

[brunkva]

Я вот теперь думаю, куда бы еще шафран добавить. Наверное, надо в индийской кухне порыться.

[live_cat]

в ней точно должен быть, и в арабской тоже

[evil_mimi]

ох объедение!!!

[live_cat]

ага, весьма недурственно :)

[delilah_by]

Юль, а шафран кроме цвета что еще дает? Вкус, запах?...

[live_cat]

ага, дает. Лиль, не умею я запах и вкус описывать. у каждой приправы он свой. Ну как можно вкус и аромат укропа описать? Или кинзы? И чтоб человек сразу отличие почуял одного от другого :))
Так и шафран. Пряный такой запах.. Вкусный.. не похожий на укроп :))

[delilah_by]

))))) хорошо, что не похож на укроп - иначе зачем нам нужен был бы укроп?)) я в плане поинтересоваться просто, потому что насчет цвета точно знала, а про вкус и запах хотелось уточнить))

[melissa_65]

Я на шафран никак не разорюсь. Уж больно дорого и мало.

[live_cat]

да, недешевое удовольствие..

[marishberry]

Юль, рада, что тебе такая курочка понравилась :) Ты знаешь, лучше всего всякие недешевые приправы, специи и т.п. (типа шафрана, ванильных стручков,...) заказывать на интернете. Так всегда дешевле получается, намного...

[live_cat]

курочка оч понравилась!
в инете доставка дороговато получается. нашла недавно магазин "индийские специи" в москве, вот там буду затариваться!