Каши.

[little_dudette]

Когда я была маленькой, в нашем доме всегда была каша, самая разная: и овсянная, и пшенная, и кукурузная, и какой только не было. Потом я выросла, и каши сошли на нет, когда мы стали жить вместе с мужем, на завтрак овсянка (по-шотландски, конечно) Рис и гречка - не относятся к кашам у нас в семье, это гарнир, как картошка. Чтобы каша была рисовая

Comments

[oksani]

Я, недавно, обнаружила где тут берут пшенку! Счастье! Теперь постоянно едим. Гречка уже давно вошла в обиход, а вот рис у нас никто не любит.
А что такое кукурузная каша?

[little_dudette]

Кукурузная каша - это corn groats (так на коробке написано), очень вкусная. Я сейчас не уверена, но мне кажется в моем детстве бабушка называла ее Артек, а может это была совсем другая каша.
Булгур - на коробке так и написано Bulgur, но Мартин это назвал Barley, и мне тоже вкус этого булгура очень знаком, хотя название Булгур я услышала довольно не давно, от Манякотик. Я думаю, раньше это носило название перловая каша.
А еще у меня подозрение, что пшенная и пшеничная каша - 2 разные вещи, вкус совсем другой.

[oksani]

ой, это так запутано для меня :)

[maria_shy]

Пшенная и пшеничная точно две разных.
Мы каши очень любим и часто варим. В шкафу на кухне видов 10, не меньше. Жаль только Лёва разлюбил их совсем. Ест только гречку и овсянку.

[little_dudette]

Вы молодцы, я бы тоже хотела, но тут столько нет. Мои девчонкам уже овсянка надоела, каждый день она...
Мне кажется, каши вышли из моды что ли, как и супы,а зря, вкусно и полезно. Я пока не добралась до всяких чечивиц и других бобовых, не давали в детстве, я мимо и прохожу, а надо бы попробовать.

[manyakotic]

Кукурузная каша - это polenta или мамалыга, Артек - это пшеничная каша, Barley - это ячмень, а булгур это пшеница, внешне похоже на перловку, но не по вкусу :) Раньше я думаю у нас булгура не было, он культивируется на востоке.

[little_dudette]

Я готовила поленту - и мне совсем не понравилось, но может рецепт на коробке неудачный был, или помол какой-нибудь другой, я покупала в арабском магазине.
Я уже написала, но Мартин, когда ел булгур, сразу спросил не Barley ли это. То есть ему это тоже знакомо. И кстати, больше всего понравился именно он.
Спасибо тебе за ликбез, я очень темная )

[manyakotic]

Да, я сама узнаю с годами :) Полента - это и кукурузная мука и кукурузное зерно, она бывает разного помола, есть такая как дробленая кукуруза.

[little_dudette]

Вот я жила на востоке, и конечно никакого булгура или кускуса не искала, наверняка они были, но вообще, арабы предпочитают рис :) Бирияни - их всё :) можно сказать. :)

[manyakotic]

Рис, да, они любят, булгур, наверное на 2 месте, салат Табуле не пробовала?

[little_dudette]

Нет, удивительно, но я почти не соприкоснулась с арабской кухней. В этом плане хорошо в Корее, корейские рестораны везде в очень большом количестве. Мне бы хотелось, чтобы так и в России было, а то у нас в основном итальянские, да японские, а до русского (фиговенького) еще дойти надо. Кстати, в моем городе в России, даже украинский есть.
Мне корейские рестораны нравятся тем, что они совсем без понтов, все очень просто, вкусно и дешево. Вот бы в России также.
Припоминаю про арабские, так там картошка фри самый ходовой гарнир, и рис, а жаль.

[little_dudette]

Как, кстати, Стейси относится к гречке? Мартин - ее не очень жалует, в Англии у гречки репутация еды для птиц, хотя она продается в health shops. Но ему ее приходится есть и, говорить мне, что я ее вкусно готовлю. )

[oksani]

Стэйси, на удивление, любит и гречку и пшенку. Но она о них ничего не знала до меня. Гречку мы покупаем в пакетиках, и ей очень нравится что кинул пакетик на 15 минут, и гарнир готов.

[little_dudette]

Я такие пакетики и купила, жутко удобно. Если к тебе кто из России будет ехать и спрашивать что привезти, а тебе ничего не надо, попроси эти каши ) останешься довольна.