Как подготовиться к экзаменам: Rocky Road Brownies
Последние в жизни каникулы.
Вдуматься только в это слово: последние.
И грустно, и страшно осознавать это. Но время неумолимо движется вперед и не дает ни минуты на отдых. Впереди-самое важное. Впереди то, что буквально определит твою дальнейшую судьбу.
И страшно, и волнительно.
В один из этих семи последних дней я приехала к одной замечательной девушке, с которой мы ходим на подготовительные курсы и с которой, надеюсь, впоследствие вместе поступим в университет-чтобы написать билеты на творческий экзамен. Это совершенно отдельная тема! Каждый билет, если его добросовестно расписать, можно принять за целую диссертацию. Темы сложнейшие.
Но не будем о грустном. Параллельно мы готовили себе в качестве утешение шоколадную бомбу-брауни.
Сладкие, приторные, тягучие! Такие, что благодаря двум кусочкам остаешься сытым на весь оставшийся день. Больше слов не требуется: спешу показать!
Rocky Road Brownies
100 г мягкого сливочного масла
50 г горького шоколада
1/2 чашки какао
1/2 чашки сахара
1/2 сахара коричневого сахара
щепотка соли
3 яйца
3/4 чашки муки
1/3 упаковки маршмеллоу
100 гр фундука или миндаля
100 гр шоколадных чипсов( мы взяли конфеты kisses)
Разогреть духовку до 180 градусов
Форму для выпечки слегка смазать маслом или проложить пекарской бумагой. Растопить в небольшой кастрюльке масло, добавить шоколад и смешать до однородности. Снять с огня. Всыпать какао, вбить яйца по одному, каждый раз вымешивая. Просеять муку в миску, добавить к ней соль, сахар и соединить с масляной смесью. Вылить в форму, посыпать орехами, шоколадными чипсами, сверху выложить маршмеллоу и выпекать примерно 40 минут.
На последние 5 минут можно включить режим гриля.
Подавать можно как теплыми, так и ххолодными.