Развейте мои сомнения, пожалуйста!
Много раз читала, что грибы мыть нельзя. Но такая мысль казалась мне неверной: ведь они растут в земле, по ним ползает что попало, и в самой земле куча микробов и паразитов...И, каждый раз вспоминая это "нельзя", все же мыла их. Пару недель назад случайно оказалась рядом с местом, где проводилась лекция-мастер класс по кулинарии, и я, проходя мимо, остановилась, услышав фразу: "Ни в коем случае не моем грибы! Они имеют пористую структуру и впитают воду, а они должны впитать соус, в котором будут готовиться!". В общем, вчера я купила грибы......И как вы думаете, мыть или не мыть? А вы как их готовите? Я грибы в супере покупаю, если что....