Рулет с апельсиновым джемом и яблоками с корицей
Все начинается с того,что к вечеру хочется "сладенького".Нет,шоколада не хочется,тортика ,даже домашнего с кремом -тоже нет.И вдруг перед глазами апельсин,его аромат,а потом уже и апельсиновое варенье с тонкими рыжими дольками цедры начинает видеться.
Все ясно,джем из апельсинов припасен,пару яблочек сейчас порежем тонкой соломкой....Ну ,и,рождается в голове рулетик
с апельсиновым джемом,а потом...
К нарезанным тонкой соломкой яблокам добавляю изюма,замоченного в коньяке минут на 20,сахара по вкусу и корицы.
Обязательно столовую ложку крахмала,чтобы начинка точно уж не вытекла.Лист слоеного теста смазываю апельсиновым джемом,выкладываю начинку и сворачиваю руле
т,не подгибая края,чтобы при выпекании рулет не потрескался.На 40минут при 200град.в духовку.Лучше,конечно,форму иметь узкую для выпечки,тогда и рулет повыше будет.Но формы не было и свернула не плотно,как обычно.Немно
жко низковат,но вкус от этого хуже не становится.Еще горячий рулет опять смазать тонким слоем апельсинового джема и постараться дождаться до полного остывания .Все.Приятного аппетита!!!