Салат "Лимасоль"
Недавно в одной кулинарной группе в ВК проходил конкурс, где надо было приготовить блюдо из четырех заданных ингредиентов с использованием двух дополнительных. Вот так и получился этот салат.
Заданы были куриное филе, красная фасоль, лук и лимон. Дополнительно я взяла мёд и соевый соус.
Этот салат все домашние единодушно признали самым вкусным из трех предложенных им блюд. Будем делать его теперь неоднократно, только фасоль лучше всё же взять белую.
куриное филе от 1 грудки
фасоль красная - 1 банка
лук- 1 шт
лимонный сок - 4 ст.ложки
соевый соус - 2-3 ст. ложки
мед - 1 ст ложка
Мед, 2 ст. ложки лимонного сока и соевый соус смешать.
Куриное филе нарезать небольшими кубиками, замариновать в смеси 2 ст. ложек лимонного сока, 0,5 ч. ложки соли и 0,5 ч. ложки молотого чёрного перца минут на 30-40, обжарить в масле до готовности.
Лук нарезать четверть-кольцами и обжарить до золотистого цвета.
Фасоль выложить из банки, промыть и процедить.
Курицу, лук и фасоль смешать, заправить смесью из меда, лимонного сока и соевого соуса.
Рецепт отправляю Свете-svitla_4ok на её ФМ "Блюда из птицы - 2"
и Лене-silverina1 на ФМ "Закусывать надо!". Сезон 3