Кексы-любви с чаем матча на желтках.
Неимоверная любовь к сладкому, объединяет за столом всех моих дорогих мужчин:)))
Остались желтки, и я просто не могла не воспользоваться случаем и не попробовать испечь уже проверенные кексы на желтках, только теперь с чаем матча...
Кексы на желтках получаются очень вкусные,нежные и крохкие!Этим замечательным рецептом, как-то, со мной поделилась dimkin_julik. За что я ей очень благодарна, желтки "вкусно" спасены теперь всегда:)) Вкусовую и цветовую пикантность этим кексам придал чай матча, а белый шоколад просто замечательно соединил всё вместе:)
кексы отправляются к Еве на ФМ "MATCHA"
Ингредиенты:
400 гр. пшеничной муки
120 гр. сливочного масла
250 гр. сахарной пудры
5 желтков
1 яйцо
0,5 ст молока
1 ст. л. чая матча
2 ч.л. разрыхлителя
для крема:
100 гр. белого шоколада
50 гр. сливок (33%)
для украшения:
сердечки (декоративный сахар)
Готовим:
Сливочное масло комнатной температуры, взбиваем с сахарной пудрой до бела. Добавляем по одному желтку и яйцо, не переставая взбивать. Просеиваем муку,разрыхлитель и чай матча. Аккуратно добавляем в яичную смесь, сухие ингредиенты, и тёплое молоко. Выкладываем в форму для кексиков (у меня силиконовая в виде сердечек), разравниваем и в разогретую духовку до 180гр., на 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухая. Если формы не силиконовые перед выпечкой их надо смазать сливочным маслом.
Достаём готовые кексы, даём чуть остыть и выкладываем на решётку, до полного остывания. А тем временем приготовим глазурь.
На водяной бане, постоянно помешивая, нужно растопить все до однородности и остудить, когда масса начнет густеть, ее надо использовать.
Разрезаем остывшие кексы пополам, смазываем глазурью, сверху тоже украшаем глазурью и сердечками.
Остались желтки, и я просто не могла не воспользоваться случаем и не попробовать испечь уже проверенные кексы на желтках, только теперь с чаем матча...
Кексы на желтках получаются очень вкусные,нежные и крохкие!Этим замечательным рецептом, как-то, со мной поделилась dimkin_julik. За что я ей очень благодарна, желтки "вкусно" спасены теперь всегда:)) Вкусовую и цветовую пикантность этим кексам придал чай матча, а белый шоколад просто замечательно соединил всё вместе:)
кексы отправляются к Еве на ФМ "MATCHA"
Ингредиенты:
400 гр. пшеничной муки
120 гр. сливочного масла
250 гр. сахарной пудры
5 желтков
1 яйцо
0,5 ст молока
1 ст. л. чая матча
2 ч.л. разрыхлителя
для крема:
100 гр. белого шоколада
50 гр. сливок (33%)
для украшения:
сердечки (декоративный сахар)
Готовим:
Сливочное масло комнатной температуры, взбиваем с сахарной пудрой до бела. Добавляем по одному желтку и яйцо, не переставая взбивать. Просеиваем муку,разрыхлитель и чай матча. Аккуратно добавляем в яичную смесь, сухие ингредиенты, и тёплое молоко. Выкладываем в форму для кексиков (у меня силиконовая в виде сердечек), разравниваем и в разогретую духовку до 180гр., на 30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна быть сухая. Если формы не силиконовые перед выпечкой их надо смазать сливочным маслом.
Достаём готовые кексы, даём чуть остыть и выкладываем на решётку, до полного остывания. А тем временем приготовим глазурь.
На водяной бане, постоянно помешивая, нужно растопить все до однородности и остудить, когда масса начнет густеть, ее надо использовать.
Разрезаем остывшие кексы пополам, смазываем глазурью, сверху тоже украшаем глазурью и сердечками.