Признаюсь честно, что я совсем недавно для кулинарии познакомилась с этим замечательным и полезным растением. Немного подборки из интернета:
Лён - одно из древнейших культурных растений.Лён - это ценное лекарственное растение.
Хотя льняное семя и содержит много различных питательных веществ, своей репутацией супер-продукта оно прежде всего обязано трем компонентам:
1.Жирные кислоты омега-3 .
2.Лигнаны
3.Клетчатка. Льняное семя содержит оба вида клетчатки, растворимую и нерастворимую
Льняное семя нашло применения в совершенно различных областях медицины.
Полезное воздействие льняного семени усиливается, если смешать его с небольшим количеством мёда, фруктового джема или повидла.
Льняное семя используют так же для похудения
Противопоказания: индивидуальная непереносимость
Побочные действия: практически нет, изредка наблюдаются аллергические реакции
Указания для детей и беременных: возможно применение по рекомендации врача.
В 100 гр. семян содержится 524 ккал.
Открытую упаковку льняного семени тщательно закройте и храните в прохладном месте!
Измельченное льняное семя является не только здоровой, но и вкусной добавкой, обогащающей вкус различных блюд и напитков.
Если задаться целью, то про льняное семя можно из интернета почерпнуть много и много интересного!
вообщем после прочтения про такие замечательные семена включаем в наш рацион:))))))
И сразу "Огуречный салатик".....
3 шт. огурца
2 небольших морковки
семена льна
масло оливковое
немного бальзамического уксуса
соль по вкусу
Нарезаем кружочками огурцы, соломкой морковь добавляем масла,уксуса и соли, сверху присыпаем семенами льна.Всё, полезно и быстро:))))