Моцарелла-бар
Туда надо пойти первым делом по приезду в Милан, сразу после того, как дойдешь по "магазинным" улицам до собора, - дух перевести. И удачнее всего усесться на веранде с видом на Миланский Дуомо - чувствуешь себя как в кино!
Вообще, моцарелла-бар Obika - это сеть кафешек (кроме Милана, есть еще в Риме, Флоренции, Палермо, Стамбуле, Нью-Йорке, Лос-Анджелесе, Токио и Лондоне). Основное блюдо там - моцарелла во всех видах (я сегодня капитан очевидность :)
Настоящую моцареллу делают исключительно из буйволиного молока.
В Obike можно выбрать любой вид моцареллы из 5 предлагаемых с любыми добавками - прошюто, шпинат (оч рекомендую!!), руккола, другая всякая трава, мясо и т.п. Все приносят на огромных квадратных тарелках - в общем, наесться и не объесться :)
Мы первый раз заказывали дегустационное блюдо (оно на двоих), где все 5 разновидностей моцареллы можно попробовать. Я опознала только риккоту :) необычной, похожей немного на копченый сулугуни, оказалась моцарелла на гриле. Еще были Paestum и Pontina, но абсолютным фурором и хитом для нас стала straticella di Burrata, она же просто Burrata и еще встречали в других местах как Burratina (легко запомнить! ;)). Эта разновидность похожа по консистенции на рассыпчатый творог, перемешанный со сметаной, а по вкусу - на сливочное мороженное! непередаваемо нежный сливочный вкус (как говорят в рекламе :) Теперь, чувствую, ни один мой приезд в Италию не обойдется без бурратины за столом :)
Эта центральная Obika находиться на верхнем этаже супермаркета la Rinascente (соседнее здание с собором).
Туристического народу там - тьма. Если сесть не на веранде, а внутри, можно наблюдать с какой бешеной скоростью в баре нарезают тарелки с моцареллой. Работники бара - просто как белки в колесе! прошюто и моцареллу они наверное в страшных снах видят :) и жующих туристов тоже)
Да, еще вкусный домашний хлеб приносят! вино по бокалам есть всякое-разное на любой вкус. Пиво итальянское в большой бутылке (как у вина) - мммм! (название забыла...что-то типа Лариса или Света (Chiara) - вот такие ассоциации остались :)
В другой раз зашли в Obiku в квартале Брера, прямо у выхода из метро. Там, как и во многих местах, по вечерам тема напиток + закуски. Т.е. берешь какой-н коктейль, который прилично так стоит - ок. 10 евро, но с ним в придачу получаешь доступ к столу с закусками.
Если есть неохота и пришел в бар поболтать-отдохнуть - самое оно! (жаль у нас такой формат не особо распространен....со времен кафе "одуванчик" официанты рассчитывают, что ты закажешь закуски-салат-первое-второе и десерт. а просто "чай" надо пить дома..) Атмосфера молодежная, веселая и беззаботная.
Про цены. кафешка не из дешевых (для сравнения - объесться вкусно с вином в простых безымянных ресторанчиках можно на 30 евро на двоих), в Obike получалось 60 - 100 евро на двоих с алкоголем...но такая вкусная моцарелла! можно и гульнуть иногда :)
Вообще, моцарелла-бар Obika - это сеть кафешек (кроме Милана, есть еще в Риме, Флоренции, Палермо, Стамбуле, Нью-Йорке, Лос-Анджелесе, Токио и Лондоне). Основное блюдо там - моцарелла во всех видах (я сегодня капитан очевидность :)
Настоящую моцареллу делают исключительно из буйволиного молока.
В Obike можно выбрать любой вид моцареллы из 5 предлагаемых с любыми добавками - прошюто, шпинат (оч рекомендую!!), руккола, другая всякая трава, мясо и т.п. Все приносят на огромных квадратных тарелках - в общем, наесться и не объесться :)
Мы первый раз заказывали дегустационное блюдо (оно на двоих), где все 5 разновидностей моцареллы можно попробовать. Я опознала только риккоту :) необычной, похожей немного на копченый сулугуни, оказалась моцарелла на гриле. Еще были Paestum и Pontina, но абсолютным фурором и хитом для нас стала straticella di Burrata, она же просто Burrata и еще встречали в других местах как Burratina (легко запомнить! ;)). Эта разновидность похожа по консистенции на рассыпчатый творог, перемешанный со сметаной, а по вкусу - на сливочное мороженное! непередаваемо нежный сливочный вкус (как говорят в рекламе :) Теперь, чувствую, ни один мой приезд в Италию не обойдется без бурратины за столом :)
Эта центральная Obika находиться на верхнем этаже супермаркета la Rinascente (соседнее здание с собором).
Туристического народу там - тьма. Если сесть не на веранде, а внутри, можно наблюдать с какой бешеной скоростью в баре нарезают тарелки с моцареллой. Работники бара - просто как белки в колесе! прошюто и моцареллу они наверное в страшных снах видят :) и жующих туристов тоже)
Да, еще вкусный домашний хлеб приносят! вино по бокалам есть всякое-разное на любой вкус. Пиво итальянское в большой бутылке (как у вина) - мммм! (название забыла...что-то типа Лариса или Света (Chiara) - вот такие ассоциации остались :)
В другой раз зашли в Obiku в квартале Брера, прямо у выхода из метро. Там, как и во многих местах, по вечерам тема напиток + закуски. Т.е. берешь какой-н коктейль, который прилично так стоит - ок. 10 евро, но с ним в придачу получаешь доступ к столу с закусками.
Если есть неохота и пришел в бар поболтать-отдохнуть - самое оно! (жаль у нас такой формат не особо распространен....со времен кафе "одуванчик" официанты рассчитывают, что ты закажешь закуски-салат-первое-второе и десерт. а просто "чай" надо пить дома..) Атмосфера молодежная, веселая и беззаботная.
Про цены. кафешка не из дешевых (для сравнения - объесться вкусно с вином в простых безымянных ресторанчиках можно на 30 евро на двоих), в Obike получалось 60 - 100 евро на двоих с алкоголем...но такая вкусная моцарелла! можно и гульнуть иногда :)