Новая "шуба"

[liligorina]

Comments

[moyugolok]

Красиво. Лиля, а это все вместе запекается как чизкейк? И, если да, то во что превращается селедка и айоли (это ведь холодный соус)?

[liligorina]

Селёдка запекается. Но она там не кусочками и ее немного. Поэтому остаётся фоном селедочный привкус. А вкус на себя берет килька. Айоли не запекается - он с добавлением желатина.

[moyugolok]

Ага, понятно. Спасибо.
Про селедку - не думаю, что это хорошая идея.

[liligorina]

Про селёдку - пока не попробуешь не поймёшь. Но в целом, рецепт можно переработать и сделать слой с селёдкой на желатине.

[moyugolok]

Конечно. Это просто мои мысли вслух.

[liligorina]

🙂 я вот люблю такое всякое пробовать. Иногда получается интересно. Хотя и не для всех.