Рождественский кекс
В очередной раз приготовила рождественские кексы. На сей раз в рамках марафона "Зимняя сказка" Марии Селяниной. С кексами было сложнее, чем со штолленами. Точнее не с кексами, а с декором.
Это был вызов, который я не могла принять. Но и не принять не предоставлялось возможным. Разумеется вызов самой себе от себя же.
Не то чтобы я совсем не умею возиться с шоколадом... Могу, но такой необходимости у меня нет. А что главное в любом деле? Правильно! Неустанные тренировки и опыт, которого у меня кот наплакал.
Поэтому делать шкатулку к кексу я не планировала. Но неожиданное попадание в одну из 10 отмеченных работ со штолленами немного поменяло мои планы. Решила попробовать сделать небольшое подобие шкатулки.
Тянула и уговаривала себя сделать просто с шоколадной лентой и успокоиться. Но не получилось и в пятницу "понеслась по потолку".
Затемперировала шоколад, накалякала (по другому не могу назвать) крышечки. Как?! Ну как может рука не дрожать, когда рисуешь шоколадом?! Начала рисовать каркас и тут у меня лопнул мешок!
Я как в том анекдоте: "Ну не получилось! И вжик-вжик шпателем!" 😂😂 Думаю, не получится кружевной каркас, замурую кекс в цельный! 🙈
Велела всем не дышать 😳, пока я устанавливала "коробочку". Потом, правда, пришлось разрешить... А то кто бы мне тогда огонечки в шкатулку организовал? Их хоть видно на фото?
Замачивание сухофруктов, варка цукатов, замес теста, выпекание и "вакцинация" кексов прошли штатно, благодаря уроку, который проводила школа.
Сами кексы ещё не пробовала. Эти два украшенных уехали к подруге :) А остальные "вакцинируются" стоят.
На разрезе так.
В десятку лучших в этот раз не попала. Но все равно довольна, что заморочилась. Сделала не совсем так, как было показано на мк, а проявила немного фантазии. Короче, хвастаюсь! Вот! Хвалите, меня, хвалите! )))))
P.S. Если кто не понял, вот это вот с золотым шариком сверху сделано из шоколада. Подставка тоже из шоколада. :)