Снова про куличи.

[liligorina]

Comments

[julia_lemira]

Разрыв хорош. А тесто так заквасочное "сворачивают", методом "stretch & fold" ,я тоже так в этом году делала,привыкла уже)

[liligorina]

Ну для простого обывателя объясняют, раскладывая по полочкам )
Разрыв, да, чудесный. Но не куличный )

[julia_lemira]

мне кажется,в этом вопросе все больше демократии))) в инсте сплошь и рядом пасхальные кексы)))

[liligorina]

Это да! )

[fridji]

разрыв стоящий повторения)

...у тебя везде зайцы...даже на яйцах...

[liligorina]

У меня тыщи зайцев ) Но я уже писала об этом где-то )

[katusha_2109]

Убегающие верхушки)) Действительно очень подросли!

[liligorina]

Да. Пытались сбежать ) Но не сумели )

[patrinagi]

У куличей и вкус особенный, куличный, а кексы не подойдут, для этого.

[liligorina]

Вот теперь кому как. Мне да, эти "булочки" - на кекс это тоже не подходит - куличи напоминают отдаленно. Но все равно вкусно.
А куличи я, в основном, пеку по другому рецепту. В этом году опробовала три новых рецепта. Но старому остаюсь верна и впредь :)

[patrinagi]

Я и не спорю, что вкусно, просто говорю, что у куличей свой вкус:) В этом году не пекла, но задалась вопросом, откуда этот вкус берётся?:) Настоящий кулич, надо очень долго месить, мне не хватило духу, а сын был занят, я его привлекаю к вымешиванию, рука лёгкая:)

[liligorina]

Сейчас можно и в комбайне замес сделать. Девочки писали, что 30 минут замешивали в комбайне - думали, что техника сгорит. Но это по моему тоже не совсем про куличи был пост. Много чего новомодного появилось...

[tania_bondarets]

тоже смотрела на этот рецепт)

[liligorina]

А я вот не только смотрела )