Салат с булгуром, свеклой и брынзой

[likynia]

Летом в жару совсем не хочется стоять у плиты. Салат - самое-то. Причем не закусочный, а более питательный, чтобы больше ничего не готовить.


louishansel from Unsplash" title="Photo by louishansel from Unsplash" />

Photo by louishansel from Unsplash



Последнее время черпаю идеи в youtube.

Вот, недавно приготовила очень вкусный и оригинальный салат

Что нужно:

- мелкий булгур 1 стакан

- запеченная свекла;

- яблоко;

-клюква;

-орехи;

-сыр типа брынзы;

-соус.

Приготовление:

булгур залить стаканом кипятка, накрыть полиэтиленовой пленкой на 15 минут.

В миску сложить

• нарезанную кубиками свеклу, 
• яблоко (очищенное и нарезанное кубиками),
•  сушеную клюкву, 
• горсть орехов
• немного измельченной кинзы, 
• брынзу
• булгур

Приготовление соуса:

смешать немного растительного масла,  горчицу, мед, сок лимона, соевый соус, соль.

Влить соус в миску с салатом,  хорошенько перемешать.

И все. Переложить в тарелку. Между прочим, получилась большая миска салата, на следующий день еще вкуснее.



И еще - у этого салата нет названия.

Жду идеи в комментариях. А потом поменяю название поста.

UPD

Отличную идею подбросила Елена silverina1 .

Спасибо. Просто и ясно.