Эстетика дизайна
Подготовка к новогодним торжествам дарит не меньше приятных эмоций, чем сама праздничная ночь. Выразительная сервировка поможет создать атмосферу праздника, подчеркнет эстетику ваших кулинарных шедевров и точно останется ярким воспоминанием.
Для сервировки понадобится подобрать текстиль, посуду и украшения. В качестве декоративных элементов для новогоднего и рождественского стола часто используют свечи, композиции из еловых ветвей, шаров и лент, стеклянные шары со снегом, фигурки снеговиков, Деда Мороза, оленей.
Белый - самый зимний цвет, он вызывает ассоциации со снегопадом, чистотой и нежностью. В сочетании с золотым белый смотрится по-королевски. Белые елки с золотыми игрушками в тренде уже несколько лет, и тем, кто выбрал такую для дома, поддержать идею можно и в сервировке стола.
Сегодня мандарины можно купить практически в любое время года, но когда-то они были доступны только в период зимних праздников.
Мандарины могут стать не только частью меню, которое, несомненно, порадует всех гостей, но и элементом декора. Из цитрусовых можно собирать сложные конструкции в виде елок и больших шаров, дополнять ими хвойные икебаны или просто разложить на столе между другими украшениями. Яркий солнечный оттенок гармонично сочетается с самыми разными цветами.
Психологи считают, что красный воздействует на подсознание, улучшает настроение, помогает укрепить дружеские и родственные связи. Однако при сервировании стола стоит соблюдать баланс. При доминировании красного не стоит игнорировать цвета-компаньоны, чтобы обстановка не получилась слишком броской
Естественно, сервировка должна зависеть от меню.
И еще. Считаю, при всех дизайнерских ухищрениях, должно быть с первого взгляда понятно, из чего сделано то или иное блюдо.
Догадываюсь, что это сельдь под шубой. Может быть и нет.
Фотографии и рукоделие не мои. Спасибо автору!