Еще остаемся дома, в изоляции. Готовлю яйца пашот и гуляю в окрестностях.
Похоже, началось постепенное смягчение ограничений, введенных в стране из-за коронавируса. Израильтяне могут вновь покинуть свои родные города, общественный транспорт возобновил работу. Пекарням и булочным, которые были закрыты, было разрешено вновь открыться . Обычно они открывались сразу же после Песаха, который завершился в среду вечером, но были закрыты, чтобы не собралась толпа.
вкусный завтрак
Никого не собираюсь убеждать в пользе завтрака. Мы просто привыкли завтракать утром дома. Кофе, сыр, творог, зимой каша. А сегодня захотелось что -то особенное, тем более куплен свежайший, еще теплый хлеб. Знаете ли вы, как гарантированно иметь отличное настроение с утра? Съесть вкусный завтрак!
Когда начала ездить за границу, открыла для себя яйца пашот. На свежей булочке, с малосольным лососем. Мне очень понравилось.
Яйцо́ пашо́т - традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот: помещённых в горячую воду без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка. Главное - яйца должны быть свежими, а вода никогда не должна кипеть. Дома пыталась изобразить стандартным способом - слишком много возни, и не всегда выходило как следует.
Click to viewСчитается, что яичницу и омлет приготовить просто, а пашот не всегда может получиться. На самом деле сварить пашот несложно, только нужно знать один секрет. Готовить яйца - пашот в микроволновке. Просто как дважды два. Беру керамическую мисочку, наливаю туда горячую, но не кипящую воду, чуть солю и опускаю туда яйца комнатной температуры. Помещаю в микроволновку на две минуты.
Яйца пашот
За две минуты успеваю порезать булку, смазать мягким сливочным творогом. Я беру 5%, можно и 25%, даже вкуснее. Сверху несколько ломтиков лосося.
В принципе яйцо, приготовленное способом пашот, изобретение французов. А те же яйца на булочке с начинкой называются Бенедикт и были придуманы в 1890-х годах в Нью-Йорке.
Этапы большого пути
Этапы большого пути
Все, две минуты прошли. Вынимаю яйца аккуратно шумовкой.
Этапы большого пути
Вкусно, сытно, аппетитно.
Теперь украсить зеленью. Вкусно, сытно, аппетитно. И, естественно, чашка кофе. Можно с печеньем.
А теперь самое время выйти на прогулку. Пока еще рядом с домом. Хотя очень хочтся на море. Сегодня свернула в переулок и среди шума городского обнаружила абсолютно пасторальный уголок.
пасторальный уголок в центре Гиватаима
пасторальный уголок в центре Гиватаима
пасторальный уголок в центре Гиватаима
пасторальный уголок в центре Гиватаима
пасторальный уголок в центре Гиватаима
И роза крупным планом.
Гуляешь по деревенской улице с цветочками, и совсем рядом небоскребы Тель -Авива.
небоскребы Тель -Авива.