Остаемся дома, в изоляции. Выходной. Рыба в духовке.
Странное состояние, когда все время дома, в изоляции. Дни похожи один на другой. В нормальное время я редко включаю телевизор, да и каналы у меня только государственные. Сейчас ежедневно слушаю новости, чтобы быть в курсе. Израиль занимает одно из первых мест в рейтинге самых безопасных стран с точки зрения распространения коронавируса стран. Что, естественно, радует. И в тоже время с сегодняшнего дня запрещено выходить на улицу без маски. Инфекцию может распространять человек, сам не болеющий, но являющийся вирусоносителем. Грустно. Тем не менее обнаружила, что сегодня выходной, значит нужно приготовить что-то вкусное.
Рыба в духовке целиком
Вкусно, это понятие растяжимое. Кто-то жить не может без сладкого пирога, другие предпочитают внушительный антрекот, а для меня нет ничего лучше рыбы. Дома была теляпия, она же амнон, мушт, и рыба святого Петра. Вот сколько названий. Приготовила самым простым способом. Возиться долго не нужно, покупаю обычно уже почищенную рыбу. Сделала поперечные надрезы, чуть посолила. И приготовила свой фирменный маринад для рыбы.
Все по ложке. Поместила в миску оливковое масло, горчицу, соевый соус, лимонный сок, растерла пару зубчиков чеснока и перец, все хорошо перемешала. Уложила рыбу на протвень. Этого количества хватает на две рыбины. Обмазала со всех сторон и внутри, закрыла фольгой примерно на час. Включила духовку на 180 градусов, режим турбо. И отправила туда рыбу, на полчаса. Потом сняла фольгу, чуть прибавила огонь и дала подрумяниться. Пока рыба была в духовке, сварила рис на гарнир. Хрен и лимон обязательно. Получилось не хуже, чем в ресторане.
Рыба в духовке целиком
И какой же выходной без десерта. Самое простое и вкусное. И без всякой возьни. Главное, подать правильно.
Кофе, мороженое, чуть варенья
Ближе к вечеру пошла проверять свои розы.
тихо вокруг
Машины на приколе, Несколько деревьев сплелись вместе странным образом. Красиво смотрится. Тихо вокруг, и пусто. Такое впечатление, что находишься в деревне. Вчерашний розовый куст уже подвял и не захотел мне позировать. Зато начал расцветать другой, рядом.
Розовые розы
Розовые розы
И вся эта благодать в дозволенных 100 метрах от дома.