Я делаю их дома. Весь старый хлеб режу на кусочки поменьше и сушу, потом их кладу в блендер и измельчаю. Получается замечательно. А то в последнее время столкнулась с наличием глютамата натрия в сухарях для панировки, которые продаются в магазине.