ЛЕПЕШКИ. Вопросище.

[life_with_knife]

Comments

[dona_luna]

лавашей никогда не делала. но обычно тонкое тесто переношу со стола на форму накатыванием его на скалку. только очень свободно, чтобы не слиплось и не порвалось.

[life_with_knife]

спасибо, дорогая. попробую. а я пальцы растопыривала, и их явно не хватало))))

[dona_luna]

а пиццу как ты переносишь на форму?

[life_with_knife]

хм... я ее прям в форме и раскатываю)))

[saloidka]

Я недавно делала лаваш по этому рецепту. Тесто тоже замесила в хлебопечке. Делила на 8 частей и раскатывала где-то на 1 мм. Все отличненько получилось. Главное стол хорошо мукой присыпать.

[saloidka]

И переносила на сковородку просто держась за краешки.

[life_with_knife]

если б я просто держалась за краешки, у меня б только краешки в руках остались.
у вас тесто легко раскатывалось? обратно не скукоживалось? было плотным? я вот думаю надо мне муки минимум на полстакана больше всыпать попробовать

[saloidka]

Раскатывалось легко и назад не скукоживалось :) Тесто мягкое, но достаточно плотное, чтоб не рваться. Думаю, Вам просто муки надо было больше добавить.

[life_with_knife]

спасибо. ошибку поняла. попробую еще раз переделать

[life_with_knife]

спасибо, дорогая)
буду делать самое круто тесто))))