Морская капуста по корейски

[lidastrim]

не пишу количество специй, всегда делаю на глаз.



морская капуста
соль
сахар
черный перец
корейский красный жгучий перец (привезла с Дальнего Востока)
мускатный орех
чеснок
уксус
растительное масло

Капусту отварить 3 минуты, переложить в дуршлаг и промыть проточной холодной водой, воду слить. В капусту  добавить соль, сахар, перец черный и перец красный , мускатный орех порошок. Чеснок раздавить или натереть на терке Добавить уксус - 6 % и перемешать.
Масло оливковое накалить на сковороде и вылить на капусту.  Перемешать и дать настояться.