Гратен из макарон, брокколи куриного филе под грецким орехом
Не успела вчера поставить свой рецепт, сделаный дня три назад. Какая то метеочуствительная стала.
Надо сегодня итоговый пост по итальянской делать, там стоооолько рецептов, что писать буду ссылки и фотки пару часов)
Pasta Gratin
К Ф/М Итальянская кухня
куриная грудка
200 грамм брокколи
1 луковица
200 грамм спиралек макарон
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка прованских трав
грецкие орехи
растительное масло
Соус:
2 столовые ложки муки
1 стакан молока
соль
молотый перец
50 грамм сыра твердых сортов
Лук с чесноком обжарить до золотистости. Добавить отвареную и нарезаную грудку курицы (можно сырым мясом), обжарить. Разделить на соцветия броколли и тоже обжарить. Всыпать орегано и прованские травы, посолить.
Отварить макароны.
Соус:
На сухой сковороде обжарить муку, влить понемногу молоко, размешивая чтобы не было комков. Посолить и поперчить. Добавить сыр натертый на терке.
В форму сложить куриное мясо с брокколи. Поверх разложить отвареные макароны. Залить равномерно соусом. Посыпать размельченым грецким орехом.
Запечь в микроволновке.
Я запекала 10 минут микроволны+гриль и 10 минут гриль.
Перед подачей можно посыпать сыром и зеленью
а это просто весенний лучик солнца поймался, фотка сама никудышная
