Суп с баклажанами

[lidastrim]

Что то под кат не прячетс?

Давно у меня тут супов не было




свиные ребрышки
баклажан
болгарский перец
1 луковица
морковь
3 картофелины
2 помидорки
соль
перец
р.масло

Ребрышки поставить вариться на 1 час в мультиварку.
Баклажаны нарезать полукольцами или четвертинками, посолить и оставить на 30 минут. Потом промыть под струей воды.
На сковороде обжарить лук и чеснок до зарумянивания. добавить морковь, баклажаны. Помидоры нарезать и тоже добавить в сковороду. Переложить в мультиварку, туда же добавить кубиками картофель и болгарский перец. Посолить и поперчить. Варить 30 минут.