Медово-горчичный хлеб

[lidastrim]

( Мед + горчица = формула идеального хлеба )
рецепт в рамках "кулинарная игра" обмен рецептами

В начале кулинарной игры, в рамках  акции "Готовим вместе". =) Оригинальную версию обмена-готовки понравившихся рецептов и ознакомления жж - кулинарных журналов, я столкнулась с тем, что оказывается выбирать то нелегко.

Я запала на колбасу (плакаю) обходила

Comments

[stemt]

Выглядит замечательно. Думаю, тесто можно в хлебопечке замесить.

[lidastrim]

на ГК девочка замесила этот рецепт в хлебопечке и пожаловалась мне, что не получилось. ручками надо, лопаткой, не ленись:)))

[stemt]

Щаз :) ручками лень, не буду. Кстати сказать, одно и то же тесто у меня в разное время может потребовать досыпки муки, а может и сразу получиться колобок (я про хлебопечку говорю), не знаю, от чего это зависит. У меня такое было пару раз.

[lidastrim]

вот тебе "Щаззззз:))) (удивленно) вот наверное поэтому я и не беру хлебопечку. Тесто у меня в руках лучше получается, а то потом спихивай неудачи на х/п :))), да мне и не лень, в общем то привыкла к тесту. зато смотри какой хлеб ручного замеса:))) давай, я тебя на подвиг толкаю:)))

[stemt]

"Не целуйте и не просите, за стол больше не сяду" (с) ну не получается у меня ручками, не получается :) Ты думаешь, зачем я хлебопечку купила? Да, у тебя красивый хлебушек выходит, слов нет. В конце концов, я могу не хлебную программу поставить, а тесто завести, а потом самой его обмять и поставить в духовку.
ЗЫ. Одна знакомая девушка кладет хлебушек, замешанный руками, расстаиваться в дуршлаге - он такой прикольный получается от этого..

[lidastrim]

ну все, больше не уговариваю:))) насчет дуршлага - надо попробовать, прикольно будет наверное...ежисто

[stemt]

Там такой намек на сеточку получается.. Очень красиво..

[lidastrim]

у меня дуршлаг не металлический (я его приспособил когда то краску процеживала) а пластиковый и дырки ромбики у него и только на дне круг

[stemt]

У меня тоже не металлический, а пластиковый, но дырочки у него по всей площади.

[lidastrim]

в общем что нам дырочки смотреть, надо делать:)))

[stemt]

Как показывает жизнь, созерцание тоже приносит свои плоды, но ты права, надо делать :) Вот ты меня вчера перебаламутила, и я, наверное, в выходные просто поставлю тесто на хлеб, а обминать буду руками.

[lidastrim]

ну ну, давай твори, замешивай руками и в х/п, а потом сравни все таки

[stemt]

Не. Замешивать буду в хлебопечке тесто. А из него руками делать хлеб.

[lidastrim]

все. я молчу