Тушёная Капуста с Грибами и Чорицо
Копирую Анну Дермелёву.
Аня, великолепное блюдо!
В сотейнике обжарить мелко нарезанный репчатый лук и натертую морковь, на растительном масле. До полуготовности. Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить, посолить и поперчить. Добавить тонко нашинкованную, свежую белокачанную капусту. Обжарить. Посолить и поперчить. Добавить нарезанные кружочками охотничьи колбаски. Закрыть крышку и тушить до готовности.
У меня Чорицо, которые надо было сначала обжарить до выделения ароматного масла с чесноком и паприкой.
