Baked Salmon Salad

[lgabriel]

Салат с запеченным лососем

Фотографии нет и не будет: съели до того как. Но запишу себе, потому как удачно вышло. Затрудняюсь назвать источник, однако, поскольку прочитала несколько разных рецептов, а дальше уже действовала на глаз, вкус и содержимое холодильника. Так что пропорции более чем приблизительные.

Comments

[bergberg]

Хороший! Я вообще рыбные салаты люблю, еще со времен салатов из консервы))

[lgabriel]

Ага, они все вкусные :)

[neusolga]

Патока-это сахарный сироп 1 :1?

[lgabriel]

Из Вики:
"Па́тока (декстринмальтоза, мальтодекстрин) - продукт неполного кислотного (разбавленными кислотами) или ферментативного гидролиза крахмала. Образуется как побочный продукт при производстве сахара и крахмала."

Так что нет, это все же не сахарный сироп.
В оригинале рыбу обмазывали медом; у меня меда не было, а патока была :)

[neusolga]

Спасибо

[lgabriel]

Можно использовать кленовый сироп, финиковый сироп, наршараб; в общем, все, что в голову придет :)